Состав: пол кило кальмаров, литр воды, луковица репчатая, морковка, столовая ложка сливочного масла, 2-3 столовых ложки маринованного горошка зеленого, 100 грамм шампиньонов или других грибов, молотый перец черный, соль.
Варим кальмаров минут 5 в подсоленной воде, потом их нарезаем ломтиками. Лук с морковкой нарезаем соломкой, обжариваем на масле на сковородке. В бульон ложим грибочки, морковку, лук и варим минут 20. Добавляем горошек, кальмаров, солим, перчим, еще немножко греем. В тарелках можно посыпать зеленью.
Этот комментарий был удален администратором блога.
ОтветитьУдалить