Две тушки кальмаров нарежем соломкой и обжарим на масле вместе с измельченным луком и чесноком, добавим томатной пасты, кориандр. Затем добавляем рубленую зелень, чили, и прогреваем до полного испарения жидкости. Оставшиеся тушки фаршируем полученной массой и скрепляем деревянными шпажками. Где-то пол часа кальмаров нужно поварить на пару после чего можно подавать, например, с рисом.
Состав: 10 штук кальмаров, 2 головки лука, 2 зубчика чеснока, перец чили, масло для жарки, томатной пасты 2 столовых ложки, пол чайной ложки молотого кориандра, 2 столовые ложки рубленой зелени, черный молотый перец, соль.
Комментариев нет:
Отправить комментарий